Die Vinoteca "Chef's Selection" entstand aus dem Bedürfnis heraus, die in unserer kulinarischen Philosophie verwurzelte Leidenschaft und Kultur für Lebensmittel und Rohstoffe zu teilen und weiterzugeben.

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Wir waren daher der Meinung, dass unsere spannenden Rohstoffe über die Wände der Vinoteca-Küche hinausgehen sollten, damit jeder sie jederzeit genießen kann.

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Die Suche nach allen unseren Partnern war gründlich und akribisch. Wir wollten unser Gebiet, unsere Rohstoffe und die Menschen hervorheben, die täglich an der Herstellung dieser Produkte arbeiten. Die Entdeckung und das Verständnis der unterschiedlichen Realitäten, die sich hinter den einzelnen Projekten verbergen, haben uns geholfen, sie noch mehr zu schätzen und unsere Zusammenarbeit zu stärken.

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Das Ergebnis unserer Recherchen ist eine Auswahl, die nicht nur von hervorragender Qualität ist, sondern auch eine Geschichte zu erzählen hat und mit Ihnen geteilt werden soll.