Gewonnen aus reifen Piennolo-Tomaten und
ganze Tomaten, die von Hand geerntet werden, gefolgt von einer genauen
Waschphase und anschließende Einführung in die
Gläsern mit einem Zusatz eines saftigen und
dickes Püree. Am Ende werden sie stabilisiert
durch ein thermisches Pasteurisierungsverfahren
ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Diese Methode
der Zubereitung und Konservierung konserviert
alle organoleptischen Merkmale des Produkts intakt sind
Tomate.