dama® ist ein Projekt zur Aufwertung von nativem Olivenöl extra (EVOO) der Spitzenklasse.
Unser EVOO wurde an den Hängen des Gargano - in Apulien - geboren und möchte seine Herkunft und das Gebiet, aus dem es stammt, weitergeben, indem es die Natur respektiert und biologische Anbaumethoden befolgt. das Land, aus dem es stammt, die Natur zu respektieren und den ökologischen Landbau zu betreiben in unseren eigenen Olivenhainen, in denen Sie einheimische und nicht einheimische Olivensorten finden können: Ogliarola Garganica Coratina, Peranzana (Provenzale), Leccino, Carolea, Canino und andere.
 
Il Blend
Es ist die einzigartige Verbindung von harmonischen und gut ausgewogenen verschiedenen Olivensorten.
hergestellt: Ogliarola garganica, Coratina, Peranzana und anderen Olivensorten, die alle
die alle aus unseren eigenen 100% biologischen Olivenhainen stammen.
Il Blend ist ein bezauberndes und elegantes Konzert all dieser Sorten und der Gebiete
wo sie wachsen. Er hat eine mittlere Intensität mit Noten von Tomatenblättern,
grünen Äpfeln, süßen Mandeln und dem Geschmack von frisch geschnittenem Gras.
Wir empfehlen, ihn mit Rohkost, kurz oder leicht gekochtem Fisch zu kombinieren,
Fischsalate, Gemüse der Saison und Frischkäse.